DepostSolo,- Beras kencur sudah lama dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia terutama diolah menjadi jamu. Ramuan tradisional ini dipercaya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga mencegah beberapa penyakit tertentu.
Seperti namanya, jamu beras kencur terbuat dari beras dan rimpang kencur yang dihaluskan bersama. Beragam manfaat yang ditawarkan jamu beras kencur tak lepas dari kandungan nutrisi kedua bahan tersebut.
Banyak kandungan dalam beras yaitu kalsium, fosfor, dan kalium, serta beberapa vitamin yang penting bagi tubuh. Sedangkan rimpang kencur mengandung flavonoid, kalium, fosfor, magnesium, zat besi, mangan, dan zinc.
