DepostSolo,-Tak terasa Idul Adha 2023 kini tinggal hitungan hari akan menyapa umat muslim di seluruh dunia.
Seperti yang kita ketahui, hari raya setelah bulan Syawal ini atau Idul Adha 2023 identik dengan hewan kurban.
Jatuh setiap 10 Zulhijah, Idul Adha 2023 kali ini akan berlangsung pada 29 Juni 2023 mendatang.
Nah, bagi kamu yang masih bingung hendak memasak apa di hari Raya Idul Adha nanti, berikut rekomendasi yang di berikan DepostSolo.
Bicara soal daging kurban, agaknya gulai kambing yang lembut dibalut rempah-rempah yang menyegarkan menjadi pilihan yang tepat.
Namun karena aroma daging kambing yang kerap dianggap menggaggu, bagaimana ya cara menghilangkan bau khas kambing agar olahan gulai lebih mantap.
Jika kamu penasara, berikut adalah resep untuk memasak gulai kambing yang lembut dalam kuah yang kaya rempah dan anti bau amis:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong menjadi potongan kecil
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 4 buah cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
