DepostSolo,- Kikil sapi seringkali susah diolah karena butuh proses pemasakan yang lama agar bisa empuk. Tapi kikil sapi punya banyak kandungan kolagen dan teksturnya yang kenyal sangat nagih digigit, itulah yang membuatnya enak dibanding bagian daging sapi. Jika tertarik memasak kikil sapi, coba buat menu sederhana sop kikil sapi kuah bening yuk! Ini dia resepnya.
Bahan:
- 300 gram kikil sapi
- 150 gram daging sapi
- 3 cm kayu manis
- 2 cm jahe geprek
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 buah tomat hijau
- 1/2 biji pala
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
