DepostSolo,- Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Kata ‘sulung’ bukanlah berasal dari istilah tunggal / pertama, melainkan diambil dari nama jalan yang menjadi tempat di mana soto ini pertama kali dikenalkan atau dijajakan.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti, paru, babat, dan usus. Agar jeroan tidak bau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.
Inilah resep soto sulung yang bisa kamu buat dirumah.
Resep Menu Soto yang Terkenal di Surabaya, Soto Sulung
